市町村の姿 グラフと統計でみる農林水産業

基本データ

埼玉県さいたま市

農林水産業の基本指標

■ 面積     総土地面積 21,744 ha (5.7%) 耕地面積 3,140 ha (4.3%) 　田耕地面積 1,450 ha (3.6%) 　畑耕地面積 1,690 ha (5.2%) 林野面積 285 ha (0.2%) ■ 人口   総人口 1,324,025 人 (18.0%) 農業に60日以上従事した世帯員、役員・構成員(経営主を含む)数 2,916 人 (6.6%) 漁業就業者数 …

■ 世帯等     総世帯数 582,475 世帯 (18.4%) 農業経営体数 1,642 経営体 (5.8%) 総農家数 2,998 戸 (6.5%) 　自給的農家数 1,410 戸 (7.5%) 　販売農家数 1,588 戸 (5.8%) 　主業経営体数 250 経営体 (5.4%) 　準主業経営体数 386 経営体 (8.6%) 　副業的経営体数 975 経営体 (5.2%) 林業経営体数 3 経営体 (2.3%) 漁業経営体数 …

■ 地域 農業集落数 215 集落 (5.4%) 農産物直売所数 35 施設 (5.4%) 漁港数 -   漁船隻数 …     注1：耕地面積は令和４年面積調査、漁港数は水産庁資料（令和５年４月１日現在）、漁業就業者数、漁業経営体数、漁船隻数については2018年漁業センサス、総世帯数は令和２年国勢調査、農産物直売所数は2010年世界農林業センサス、前記以外は2020年農林業センサス。 注2：（　）内は都道府県内でのシェア。

農業部門別の産出額・農業経営体数

■ 農業産出額（推計） 　 　 　 ■ 農業経営体数 合計 975 千万円   1,642 経営体 　耕種計 957 千万円   　　米 112 千万円   893 経営体 　　麦類 0 千万円   6 経営体 　　雑穀 0 千万円   1 経営体 　　豆類 0 千万円   53 経営体 　　いも類 23 千万円   215 経営体 　　野菜 722 千万円   574 経営体 　　果実 14 千万円   125 経営体 　　花き 54 千万円   295 経営体 　　工芸農作物 1 千万円   31 経営体 　　種苗・苗木類・その他 33 千万円   　畜産計 18 千万円   　　肉用牛 0 千万円   3 経営体 　　乳用牛 16 千万円   4 経営体 　　　うち生乳 15 千万円   　　豚 0 千万円   1 経営体 　　鶏 2 千万円   　　　うち鶏卵 0 千万円   4 経営体 　　　うちブロイラー X   X 　　その他畜産物 -   　加工農産物 0 千万円   　 注1：農業産出額(推計)については令和３年市町村別農業産出額（推計）、農業経営体数については2020年農林業センサス。 注2：農業経営体数の合計は実経営体数のため内訳と一致しない。

販売を目的とした農畜産物の作付・飼養状況

■ 稲、麦、雑穀、いも類、豆類、工芸農作物   農業経営体数   作付面積 　 水稲 886 経営体   927 ha   陸稲 26 経営体   17 ha   麦類 　 　 　   　小麦 2 経営体   X   　大麦 4 経営体   X   　裸麦 -   -   そば -   -   その他雑穀 1 経営体   X   いも類 　   　   　ばれいしょ 184 経営体   13 ha   　かんしょ 109 経営体   10 ha   豆類 　 　 　   　大豆 21 経営体   1 ha   　小豆 4 経営体   0 ha   　その他の豆類 35 経営体   3 ha   工芸農作物 　 　 　   　さとうきび X   X   　なたね 1 経営体   X   　茶 1 経営体   X   　てんさい X   X   　こんにゃくいも 1 経営体   X   　その他工芸農作物 28 経営体   11 ha   ■ 野菜   農業経営体数 　 作付面積   だいこん 250 経営体   13 ha   にんじん 99 経営体   5 ha   さといも 292 経営体   22 ha   やまのいも 23 経営体   1 ha   はくさい 204 経営体   10 ha   キャベツ 129 経営体   X   ほうれんそう 250 経営体   31 ha   レタス 25 経営体   3 ha   ねぎ 252 経営体   20 ha   たまねぎ 108 経営体   X   ブロッコリー 177 経営体   X   きゅうり 184 経営体   5 ha   なす 200 経営体   6 ha   トマト 142 経営体   7 ha   ピーマン 58 経営体   1 ha   いちご 18 経営体   3 ha   メロン 1 経営体   X   すいか 26 経営体   1 ha   その他の野菜 262 経営体   794 ha		■ 果樹   農業経営体数 　 栽培面積 　 温州みかん 16 経営体   1 ha   その他のかんきつ 11 経営体   0 ha   りんご -   -   ぶどう 23 経営体   5 ha   日本なし 23 経営体   X   西洋なし 2 経営体   X   もも 1 経営体   X   すもも 3 経営体   0 ha   おうとう -   -   うめ 16 経営体   1 ha   びわ X   X   かき 27 経営体   X   くり 35 経営体   X   キウイフルーツ 11 経営体   1 ha   パインアップル X   X   その他の果樹 39 経営体   X   ■ 花き   農業経営体数 　 栽培面積 　 花き類 126 経営体   43 ha   花木 206 経営体   210 ha   ■ その他の作物   農業経営体数 　 栽培面積 　 その他の作物(稲(飼料用)を除く) 99 経営体   46 ha   ■ 畜産   農業経営体数 　 飼養頭(羽)数 　 　乳用牛 4 経営体   X   　肉用牛 3 経営体   19 頭   　豚 1 経営体   X   　採卵鶏 4 経営体   25 百羽     農業経営体数 　 出荷羽数 　 　ブロイラー X   X   　 注1：2020年農林業センサスによる令和２年２月１日前１年間の値。 注2：作付（栽培）面積については、販売を目的として作付け（栽培）された面積。 注3：農家の自己申告による。

農産物の生産

■ 普通作物・工芸農作物   作付面積   収穫量 　 水稲 1,310 ha (4.6%) 6,430 t (4.5%) 麦類 　 　 　   　小麦 X   X   　二条大麦 -   -   　六条大麦 -   -   　はだか麦 -   -   大豆 1 ha (0.2%) 1 t (0.2%) そば -   -   なたね X   X		注1：作況調査による令和４年値。 注2：作付面積は、は種又は植え付けしてからおおむね１年以内に収穫された面積。 注3：（　）内は都道府県内でのシェア。

漁業

■ 海面漁業の魚種別漁獲量(うち上位10種) 合計 …    　 　 注：漁獲量は平成３０年海面漁業生産統計調査。