市町村の姿 グラフと統計でみる農林水産業

基本データ

新潟県上越市

農林水産業の基本指標

■ 面積     総土地面積 97,389 ha (7.7%) 耕地面積 16,300 ha (9.8%) 　田耕地面積 15,300 ha (10.4%) 　畑耕地面積 1,060 ha (5.7%) 林野面積 54,386 ha (6.8%) ■ 人口   総人口 188,047 人 (8.5%) 農業に60日以上従事した世帯員、役員・構成員(経営主を含む)数 4,175 人 (6.7%) 漁業就業者数 49 人 (3.3%)

■ 世帯等     総世帯数 72,850 世帯 (8.4%) 農業経営体数 3,111 経営体 (7.2%) 総農家数 4,882 戸 (7.8%) 　自給的農家数 2,001 戸 (9.6%) 　販売農家数 2,881 戸 (6.9%) 　主業経営体数 331 経営体 (4.6%) 　準主業経営体数 584 経営体 (6.6%) 　副業的経営体数 1,994 経営体 (7.7%) 林業経営体数 35 経営体 (5.5%) 漁業経営体数 41 経営体 (4.0%)

■ 地域 農業集落数 688 集落 (13.5%) 農産物直売所数 20 施設 (3.5%) 漁港数 4 港 (6.3%) 漁船隻数 49 隻 (3.4%)   注1：耕地面積は令和６年面積調査、漁港数は水産庁資料「漁港一覧」（令和７年４月１日現在）、漁業就業者数、漁業経営体数、漁船隻数については2023年漁業センサス、総世帯数は令和２年国勢調査、農産物直売所数は2010年世界農林業センサス、前記以外は2020年農林業センサス。 注2：（　）内は都道府県内でのシェア。

農業部門別の産出額・農業経営体数

■ 農業産出額（推計） 　 　 　 ■ 農業経営体数 合計 1,487 千万円   3,111 経営体 　耕種計 1,337 千万円   　　米 1,166 千万円   2,897 経営体 　　麦類 0 千万円   5 経営体 　　雑穀 1 千万円   159 経営体 　　豆類 5 千万円   259 経営体 　　いも類 6 千万円   75 経営体 　　野菜 130 千万円   260 経営体 　　果実 26 千万円   71 経営体 　　花き 2 千万円   34 経営体 　　工芸農作物 1 千万円   30 経営体 　　種苗・苗木類・その他 1 千万円   　畜産計 150 千万円   　　肉用牛 33 千万円   13 経営体 　　乳用牛 13 千万円   8 経営体 　　　うち生乳 13 千万円   　　豚 X   2 経営体 　　鶏 86 千万円   　　　うち鶏卵 85 千万円   6 経営体 　　　うちブロイラー -   - 　　その他畜産物 X   　加工農産物 -   　 注1：農業産出額(推計)については令和５年市町村別農業産出額（推計）、農業経営体数については2020年農林業センサス。 注2：農業経営体数の合計は実経営体数のため内訳と一致しない。

販売を目的とした農畜産物の作付・飼養状況

■ 稲、麦、雑穀、いも類、豆類、工芸農作物   農業経営体数   作付面積 　 水稲 2,897 経営体   11,313 ha   陸稲 7 経営体   15 ha   麦類 　 　 　   　小麦 4 経営体   13 ha   　大麦 1 経営体   X   　裸麦 -   -   そば 156 経営体   165 ha   その他雑穀 4 経営体   1 ha   いも類 　   　   　ばれいしょ 62 経営体   2 ha   　かんしょ 17 経営体   3 ha   豆類 　 　 　   　大豆 245 経営体   452 ha   　小豆 19 経営体   3 ha   　その他の豆類 3 経営体   0 ha   工芸農作物 　 　 　   　さとうきび -   -   　なたね -   -   　茶 -   -   　てんさい -   -   　こんにゃくいも 5 経営体   0 ha   　その他工芸農作物 26 経営体   9 ha   ■ 野菜   農業経営体数 　 作付面積   だいこん 86 経営体   X   にんじん 26 経営体   1 ha   さといも 45 経営体   1 ha   やまのいも X   X   はくさい 60 経営体   X   キャベツ 65 経営体   14 ha   ほうれんそう 16 経営体   1 ha   レタス 13 経営体   0 ha   ねぎ 66 経営体   X   たまねぎ 44 経営体   3 ha   ブロッコリー 52 経営体   12 ha   きゅうり 45 経営体   2 ha   なす 73 経営体   3 ha   トマト 57 経営体   3 ha   ピーマン 21 経営体   X   いちご 9 経営体   0 ha   メロン 14 経営体   0 ha   すいか 6 経営体   0 ha   その他の野菜 159 経営体   131 ha		■ 果樹   農業経営体数 　 栽培面積 　 温州みかん X   X   その他のかんきつ X   X   りんご X   X   ぶどう 30 経営体   X   日本なし -   -   西洋なし X   X   もも -   -   すもも -   -   おうとう -   -   うめ X   X   びわ -   -   かき 4 経営体   0 ha   くり 9 経営体   5 ha   キウイフルーツ 2 経営体   X   パインアップル -   -   その他の果樹 18 経営体   10 ha   ■ 花き   農業経営体数 　 栽培面積 　 花き類 33 経営体   1 ha   花木 1 経営体   X   ■ その他の作物   農業経営体数 　 栽培面積 　 その他の作物(稲(飼料用)を除く) 14 経営体   13 ha   ■ 畜産   農業経営体数 　 飼養頭(羽)数 　 　乳用牛 8 経営体   152 頭   　肉用牛 13 経営体   X   　豚 2 経営体   X   　採卵鶏 6 経営体   3,803 百羽     農業経営体数 　 出荷羽数 　 　ブロイラー -   -   　 注1：2020年農林業センサスによる令和２年２月１日前１年間の値。 注2：作付（栽培）面積については、販売を目的として作付け（栽培）された面積。 注3：農家の自己申告による。

農産物の生産

■ 普通作物・工芸農作物   作付面積   収穫量 　 水稲 11,500 ha (9.9%) 61,700 t (9.9%) 麦類 　 　 　   　小麦 3 ha (1.6%) 8 t (1.3%) 　二条大麦 -   -   　六条大麦 11 ha (6.7%) 17 t (4.4%) 　はだか麦 -   -   大豆 258 ha (6.1%) 281 t (4.1%) そば 192 ha (14.8%) 42 t (8.5%) なたね -   -		注1：作況調査による令和６年値。 注2：作付面積は、は種又は植え付けしてからおおむね１年以内に収穫された面積。 注3：（　）内は都道府県内でのシェア。

漁業

■ 海面漁業の魚種別漁獲量(うち上位10種) 合計 200 t   ( 0.7% ) 1 たい類 31 t   ( 4.8% ) 2 ひらめ・かれい類 30 t   ( 5.2% ) 3 えび類 30 t   ( 10.5% ) 4 貝類 25 t   ( 3.6% ) 5 ぶり類 10 t   ( 0.7% ) 6 かに類 5 t   ( 0.2% ) 7 あじ類 3 t   ( 0.4% ) 8 たら類 3 t   ( 0.5% ) 9 ふぐ類 3 t   ( 1.2% ) 10 いか類 3 t   ( 0.7% ) 　 注：漁獲量は平成３０年海面漁業生産統計調査。