市町村の姿 グラフと統計でみる農林水産業

基本データ

香川県高松市

農林水産業の基本指標

■ 面積     総土地面積 37,542 ha (20.0%) 耕地面積 5,390 ha (19.2%) 　田耕地面積 4,540 ha (19.3%) 　畑耕地面積 843 ha (18.1%) 林野面積 14,224 ha (16.3%) ■ 人口   総人口 417,496 人 (43.9%) 農業に60日以上従事した世帯員、役員・構成員(経営主を含む)数 4,053 人 (20.5%) 漁業就業者数 321 人 (22.5%)

■ 世帯等     総世帯数 187,511 世帯 (46.1%) 農業経営体数 3,700 経営体 (22.5%) 総農家数 7,089 戸 (24.3%) 　自給的農家数 3,463 戸 (26.1%) 　販売農家数 3,626 戸 (22.7%) 　主業経営体数 313 経営体 (17.9%) 　準主業経営体数 386 経営体 (21.1%) 　副業的経営体数 2,933 経営体 (23.6%) 林業経営体数 19 経営体 (21.6%) 漁業経営体数 206 経営体 (21.2%)

■ 地域 農業集落数 803 集落 (25.3%) 農産物直売所数 18 施設 (20.0%) 漁港数 12 港 (13.0%) 漁船隻数 372 隻 (17.6%)   注1：耕地面積は令和６年面積調査、漁港数は水産庁資料「漁港一覧」（令和７年４月１日現在）、漁業就業者数、漁業経営体数、漁船隻数については2023年漁業センサス、総世帯数は令和２年国勢調査、農産物直売所数は2010年世界農林業センサス、前記以外は2020年農林業センサス。 注2：（　）内は都道府県内でのシェア。

農業部門別の産出額・農業経営体数

■ 農業産出額（推計） 　 　 　 ■ 農業経営体数 合計 1,427 千万円   3,700 経営体 　耕種計 819 千万円   　　米 221 千万円   2,844 経営体 　　麦類 5 千万円   132 経営体 　　雑穀 0 千万円   5 経営体 　　豆類 1 千万円   86 経営体 　　いも類 2 千万円   53 経営体 　　野菜 335 千万円   700 経営体 　　果実 132 千万円   383 経営体 　　花き 93 千万円   151 経営体 　　工芸農作物 8 千万円   78 経営体 　　種苗・苗木類・その他 22 千万円   　畜産計 608 千万円   　　肉用牛 45 千万円   23 経営体 　　乳用牛 165 千万円   15 経営体 　　　うち生乳 152 千万円   　　豚 X   1 経営体 　　鶏 389 千万円   　　　うち鶏卵 389 千万円   7 経営体 　　　うちブロイラー -   - 　　その他畜産物 X   　加工農産物 X   　 注1：農業産出額(推計)については令和５年市町村別農業産出額（推計）、農業経営体数については2020年農林業センサス。 注2：農業経営体数の合計は実経営体数のため内訳と一致しない。

販売を目的とした農畜産物の作付・飼養状況

■ 稲、麦、雑穀、いも類、豆類、工芸農作物   農業経営体数   作付面積 　 水稲 2,844 経営体   1,771 ha   陸稲 13 経営体   9 ha   麦類 　 　 　   　小麦 130 経営体   542 ha   　大麦 1 経営体   X   　裸麦 25 経営体   65 ha   そば 1 経営体   X   その他雑穀 4 経営体   1 ha   いも類 　   　   　ばれいしょ 46 経営体   2 ha   　かんしょ 14 経営体   X   豆類 　 　 　   　大豆 57 経営体   5 ha   　小豆 7 経営体   10 ha   　その他の豆類 31 経営体   7 ha   工芸農作物 　 　 　   　さとうきび 2 経営体   X   　なたね 8 経営体   6 ha   　茶 3 経営体   X   　てんさい X   X   　こんにゃくいも X   X   　その他工芸農作物 65 経営体   37 ha   ■ 野菜   農業経営体数 　 作付面積   だいこん 118 経営体   6 ha   にんじん 41 経営体   X   さといも X   X   やまのいも 4 経営体   0 ha   はくさい 90 経営体   X   キャベツ 73 経営体   X   ほうれんそう 115 経営体   22 ha   レタス 31 経営体   16 ha   ねぎ 83 経営体   20 ha   たまねぎ 100 経営体   X   ブロッコリー 236 経営体   156 ha   きゅうり 111 経営体   18 ha   なす 99 経営体   4 ha   トマト 76 経営体   4 ha   ピーマン 40 経営体   1 ha   いちご 48 経営体   9 ha   メロン 4 経営体   X   すいか 21 経営体   1 ha   その他の野菜 359 経営体   83 ha		■ 果樹   農業経営体数 　 栽培面積 　 温州みかん 190 経営体   105 ha   その他のかんきつ 92 経営体   28 ha   りんご 3 経営体   X   ぶどう 60 経営体   15 ha   日本なし 2 経営体   X   西洋なし X   X   もも 40 経営体   X   すもも 4 経営体   0 ha   おうとう -   -   うめ 8 経営体   0 ha   びわ 46 経営体   X   かき 66 経営体   X   くり X   X   キウイフルーツ X   X   パインアップル X   X   その他の果樹 66 経営体   13 ha   ■ 花き   農業経営体数 　 栽培面積 　 花き類 135 経営体   46 ha   花木 39 経営体   28 ha   ■ その他の作物   農業経営体数 　 栽培面積 　 その他の作物(稲(飼料用)を除く) 35 経営体   10 ha   ■ 畜産   農業経営体数 　 飼養頭(羽)数 　 　乳用牛 15 経営体   1,436 頭   　肉用牛 23 経営体   2,796 頭   　豚 1 経営体   X   　採卵鶏 7 経営体   6,188 百羽     農業経営体数 　 出荷羽数 　 　ブロイラー -   -   　 注1：2020年農林業センサスによる令和２年２月１日前１年間の値。 注2：作付（栽培）面積については、販売を目的として作付け（栽培）された面積。 注3：農家の自己申告による。

農産物の生産

■ 普通作物・工芸農作物   作付面積   収穫量 　 水稲 1,940 ha (19.8%) 9,700 t (20.1%) 麦類 　 　 　   　小麦 649 ha (25.5%) 1,750 t (26.2%) 　二条大麦 25 ha (20.7%) 78 t (20.7%) 　六条大麦 -   -   　はだか麦 91 ha (13.5%) 247 t (13.1%) 大豆 11 ha (23.9%) 7 t (21.2%) そば X   X   なたね -   -		注1：作況調査による令和６年値。 注2：作付面積は、は種又は植え付けしてからおおむね１年以内に収穫された面積。 注3：（　）内は都道府県内でのシェア。

漁業

■ 海面漁業の魚種別漁獲量(うち上位10種) 合計 2,507 t   ( 19.1% ) 1 いかなご 699 t   ( 154.6% ) 2 いわし類 682 t   ( 7.4% ) 3 たこ類 195 t   ( 66.1% ) 4 ひらめ・かれい類 158 t   ( 56.0% ) 5 たい類 145 t   ( 19.1% ) 6 えび類 75 t   ( 42.1% ) 7 さわら類 69 t   ( 21.6% ) 8 ふぐ類 60 t   ( 87.0% ) 9 貝類 57 t   ( 64.0% ) 10 いか類 47 t   ( 28.0% ) 　 注：漁獲量は平成３０年海面漁業生産統計調査。