市町村の姿 グラフと統計でみる農林水産業

基本データ

福井県鯖江市

農林水産業の基本指標

■ 面積     総土地面積 8,459 ha (2.0%) 耕地面積 2,020 ha (5.1%) 　田耕地面積 1,950 ha (5.4%) 　畑耕地面積 71 ha (1.9%) 林野面積 3,148 ha (1.0%) ■ 人口   総人口 68,302 人 (8.9%) 農業に60日以上従事した世帯員、役員・構成員(経営主を含む)数 464 人 (4.1%) 漁業就業者数 …

■ 世帯等     総世帯数 23,915 世帯 (8.2%) 農業経営体数 445 経営体 (4.2%) 総農家数 692 戸 (4.3%) 　自給的農家数 280 戸 (4.5%) 　販売農家数 412 戸 (4.2%) 　主業経営体数 35 経営体 (4.7%) 　準主業経営体数 45 経営体 (3.4%) 　副業的経営体数 332 経営体 (4.3%) 林業経営体数 X   漁業経営体数 …

■ 地域 農業集落数 90 集落 (5.0%) 農産物直売所数 1 施設 (1.0%) 漁港数 -   漁船隻数 …     注1：耕地面積は令和６年面積調査、漁港数は水産庁資料「漁港一覧」（令和７年４月１日現在）、漁業就業者数、漁業経営体数、漁船隻数については2023年漁業センサス、総世帯数は令和２年国勢調査、農産物直売所数は2010年世界農林業センサス、前記以外は2020年農林業センサス。 注2：（　）内は都道府県内でのシェア。

農業部門別の産出額・農業経営体数

■ 農業産出額（推計） 　 　 　 ■ 農業経営体数 合計 183 千万円   445 経営体 　耕種計 183 千万円   　　米 150 千万円   X 　　麦類 2 千万円   58 経営体 　　雑穀 2 千万円   28 経営体 　　豆類 2 千万円   24 経営体 　　いも類 1 千万円   12 経営体 　　野菜 25 千万円   62 経営体 　　果実 1 千万円   9 経営体 　　花き 0 千万円   5 経営体 　　工芸農作物 0 千万円   3 経営体 　　種苗・苗木類・その他 1 千万円   　畜産計 -   　　肉用牛 -   - 　　乳用牛 -   - 　　　うち生乳 -   　　豚 -   - 　　鶏 -   　　　うち鶏卵 -   - 　　　うちブロイラー -   X 　　その他畜産物 -   　加工農産物 -   　 注1：農業産出額(推計)については令和５年市町村別農業産出額（推計）、農業経営体数については2020年農林業センサス。 注2：農業経営体数の合計は実経営体数のため内訳と一致しない。

販売を目的とした農畜産物の作付・飼養状況

■ 稲、麦、雑穀、いも類、豆類、工芸農作物   農業経営体数   作付面積 　 水稲 413 経営体   1,442 ha   陸稲 X   X   麦類 　 　 　   　小麦 -   -   　大麦 58 経営体   266 ha   　裸麦 -   -   そば 27 経営体   101 ha   その他雑穀 1 経営体   X   いも類 　   　   　ばれいしょ 10 経営体   X   　かんしょ 4 経営体   0 ha   豆類 　 　 　   　大豆 24 経営体   96 ha   　小豆 1 経営体   X   　その他の豆類 -   -   工芸農作物 　 　 　   　さとうきび -   -   　なたね -   -   　茶 -   -   　てんさい -   -   　こんにゃくいも -   -   　その他工芸農作物 3 経営体   1 ha   ■ 野菜   農業経営体数 　 作付面積   だいこん 21 経営体   X   にんじん 6 経営体   0 ha   さといも 12 経営体   0 ha   やまのいも X   X   はくさい 20 経営体   X   キャベツ 17 経営体   4 ha   ほうれんそう 13 経営体   0 ha   レタス 3 経営体   X   ねぎ 10 経営体   X   たまねぎ 12 経営体   0 ha   ブロッコリー 36 経営体   X   きゅうり 16 経営体   1 ha   なす 22 経営体   1 ha   トマト 28 経営体   2 ha   ピーマン 5 経営体   0 ha   いちご 2 経営体   X   メロン 13 経営体   X   すいか 1 経営体   X   その他の野菜 17 経営体   7 ha		■ 果樹   農業経営体数 　 栽培面積 　 温州みかん X   X   その他のかんきつ X   X   りんご X   X   ぶどう 6 経営体   X   日本なし X   X   西洋なし X   X   もも 1 経営体   X   すもも -   -   おうとう X   X   うめ 2 経営体   X   びわ -   -   かき 1 経営体   X   くり -   -   キウイフルーツ 1 経営体   X   パインアップル -   -   その他の果樹 2 経営体   X   ■ 花き   農業経営体数 　 栽培面積 　 花き類 5 経営体   1 ha   花木 X   X   ■ その他の作物   農業経営体数 　 栽培面積 　 その他の作物(稲(飼料用)を除く) 5 経営体   1 ha   ■ 畜産   農業経営体数 　 飼養頭(羽)数 　 　乳用牛 -   -   　肉用牛 -   -   　豚 -   -   　採卵鶏 -   -     農業経営体数 　 出荷羽数 　 　ブロイラー X   X   　 注1：2020年農林業センサスによる令和２年２月１日前１年間の値。 注2：作付（栽培）面積については、販売を目的として作付け（栽培）された面積。 注3：農家の自己申告による。

農産物の生産

■ 普通作物・工芸農作物   作付面積   収穫量 　 水稲 1,410 ha (6.0%) 7,650 t (6.1%) 麦類 　 　 　   　小麦 X   X   　二条大麦 -   -   　六条大麦 285 ha (5.6%) 541 t (4.5%) 　はだか麦 -   -   大豆 102 ha (5.5%) 97 t (5.1%) そば 128 ha (3.5%) 92 t (3.8%) なたね -   -		注1：作況調査による令和６年値。 注2：作付面積は、は種又は植え付けしてからおおむね１年以内に収穫された面積。 注3：（　）内は都道府県内でのシェア。

漁業

■ 海面漁業の魚種別漁獲量(うち上位10種) 合計 …    　 　 注：漁獲量は平成３０年海面漁業生産統計調査。